Đào tạo nhà hàng, khách sạn – nghiệp vụ phục vụ bàn

1.500.000 

Hướng dẫn mua hàng

Mô tả sản phẩm

Đào tạo nhà hàng, khách sạn – nghiệp vụ bán và phục vụ bàn

 

Đào tạo nhà hàng, khách sạn.1

1. ĐỐI TƯỢNG ĐÀO TẠO

– Nhân viên phục vụ bàn đang làm việc tại các nhà hàng.

Đào tạo nhà hàng, khách sạn

2.  MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

– Kết thúc khóa học, học viên sẽ có được những kiến thức cơ bản và kỹ năng thực hành tốt các thao tác nghiệp vụ và các cách thức phục vụ bàn.

– Bên cạnh đó, các học viên sẽ có được những kiến thức cần thiết để thực hiện tốt công việc của mình và biết cách giải quyết một số vấn đề cơ bản phát sinh trong quá trình làm việc.

3. HÌNH THỨC VÀ ĐIỀU KIỆN TỔ CHỨC

– Hình thức đào tạo: Đào tạo lý thuyết và thực hành

– Điều kiện phòng học: Phòng hội thảo, máy chiếu, phòng thực hành

Thời lượng học: 2 buổi (tương đương 240 phút)

 4. NỘI DUNG CHI TIẾT

Buổi 1: Lý thuyết

– Tổng quan về hoạt động phục vụ bàn

– Các thao tác phục vụ cơ bản

–  Chuẩn bị khu vực làm việc (kê xếp bàn ghế, gấp khăn ăn, trải khăn bàn, bày bàn ăn theo kiểu gọi món/thực đơn có sẵn/buffet…)

– Giới thiệu thực đơn và tiếp nhận yêu cầu món ăn

– Phục vụ khách trong quá trình ăn uống

– Trao hóa đơn

–  Xử lý tình huống trong quá trình làm việc

 Buổi 2: Thực hành

– Thực hành gấp khăn ăn (Một số kiểu cơ bản)

– Thực hành các thao tác phục vụ cơ bản

– Thực hành bày bàn ăn

– Thực hành đón tiếp và phục vụ khách

– Thực hành xử lý tình huống.

 

Đánh giá sản phẩm

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Đào tạo nhà hàng, khách sạn – nghiệp vụ phục vụ bàn”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bình luận trên Facebook